Cozinhar junto

Mini muffin de cenoura

35 min, aproximadamente · 8 unidades pequenas

Proposta de preparo para fazer com um adulto. Foto ilustrativa; o resultado pode variar.

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada (cerca de 100 g)
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/3 de xícara de leite
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Vamos preparar?

1. Um adulto preaquece o forno a 180 °C e prepara as forminhas.
2. Misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e a cenoura ralada.
3. Acrescente a farinha e misture apenas até incorporar. Adicione o fermento por último.
4. Distribua nas formas, preenchendo até dois terços. Um adulto assa por cerca de 20 a 25 minutos, até o centro ficar assado.
5. Espere esfriar antes de servir. O tempo pode variar conforme o forno e as formas.

Uma pergunta para a mesa

Como a cor e a textura da cenoura mudaram depois do preparo?